Há uns tempos atrás vimos no programa de natal do Jamie Oliver umas batatas assadas com um aspecto delicioso! Num destes fins de semana resolvemos aventurar-nos pelo mundo das batatas assadas e fizemos este petisco...
Ingredientes:
- batatas
- banha
- sal
- pimenta
- alecrim
- alho
- vinagre
- azeite
Como Fizemos:
Descascam-se as batatas e cortam-se em pedaços pequenos (mais ou menos com 3cm de diâmetro). Cozem-se durante 5 minutos em água com sal. Coloca-se num tabuleiro um pouco de banha e envolvem-se as batatas. Tempera-se com sal e pimenta e leva-se ao forno a 200ºC. Faz-se uma mistura com alho picado, alecrim picado, o azeite e um pouco de vinagre (cerca de 1 colher de chá). Após 30 minutos no forno, esmagam-se as batatas e regam-se com a mistura anterior. Volta-se a meter no forno por mais 20 minutos ou até as batatas estarem crocantes!
Bom apetite !
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