No aniversário da pimenta mais velha, fomos almoçar ao Al forno! Como de costume estava tudo óptimo! Começámos por um carpaccio de Bresola (a pimenta mais nova ADORA carpaccio) e uma entrada de espinafres no forno com natas e ovo. Claro que ao comermos os espinafres começámos logo a tentar adivinhar que ingredientes teria esta receita!
No fim de semana a seguir, numa onda de inspiração, decidimos experimentar uma nova receita baseada naquela entrada de espinafres. Como não havia espinafres em casa, utilizaram-se grelos.
Na minha opinião, fica bastante melhor com grelos!
Grelos gratinados com natas e parmesão
Ingredientes:
- grelos
- bacon
- natas
- parmesão
- sal e pimenta q.b.
- azeite
- alho
Como Fizemos:
Cozem-se os grelos e picam-se. Numa frigideira coloca-se azeite, alho picadinho e o bacon cortados aos cubos. Deixa-se alourar e juntam-se os grelos. Salteiam-se durante 5 minutos e junta-se natas suficientes para envolver os grelos. Tempera-se com sal, pimenta e parmesão ralado. Poe-se num recipiente para ir ao forno polvilha-se com parmesão e vai ao forno a gratinar.
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